未签订劳动合同的纠纷处理，应由双方协商解决。如双方无法达成一致，可向劳动仲裁部门申请调解。在调解无果的情况下，企业需承担相应的法律责任，包括但不限于员工双倍工资的赔偿、被罚款等。
同时，企业形象也会受到影响。因此，企业应尽可能避免未签订劳动合同的情况发生，建立健全的劳动合同管理制度，确保员工的权益得到保障。
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